Você deve começar a procurar o bouquet com três meses de antecedência. Vá até o florista escolhido e não esqueça de levar uma foto do seu vestido e amostras das cores que compõe a decoração da igreja e da recepção. O modelo também deve combinar com o estilo da cerimônia.

A COR DO BOUQUET
Os vestidos brancos ou pérola ficam bonitos com bouquets de cores fortes (vermelho, por exemplo) ou coloridos com variadas qualidades de flores. Os vestidos estampados também combinam com os bouquets de diferentes cores, desde que esteja em harmonia com o tom predominante do vestido. bouquets totalmente brancos destacam-se à luz de vela ou luz artificial.

REDONDO
Tamanho: de 30 a 40 centímetros.
Horário: Esse bouquet é o mais romântico e pode ser usado em qualquer horário, principalmente, de manhã e à tarde.
Tipo físico: As mais cheinhas devem evitá-lo. Fica muito bem em noivas de baixa estatura.
Vestido: Combina com decotes arredondados, mangas curtas ou três quartos. Se o vestido é muito franzido na cintura, esse bouquet deve ser evitado.
Flores: Dê preferência a botões. Você pode incluir pequenas flores, como mosquitinhos, chuvas-de-ouro, damas-da-noite etc. Acrescente ramos verdes, como avencas, heras etc. O acabamento pode ser com fitas e/ou tule.

CASCATA
Tamanho: Seu formato é triangular e o tamanho pode variar bastante. O ideal seria em torno de 45 centímetros.
Horário: É um bouquet sofisticado e fica bem à noite.
Tipo físico: O formato favorece as noivas mais cheinhas, pois alonga a silhueta.
Vestido: Combina com modelos mais suntuosos, vestidos fechados, mangas longas, decotes princesa, quadrado e em "v".
Flores: Prefira as flores já abertas como orquídeas, lírios, copos-de-leite etc. Use também mosquitinhos, chuvas-de-ouro e ramos.

BRAÇADA
Formato: É alongado e feito para ser carregado nos braços. Horário: Qualquer horário, principalmente de manhã. Tipo físico: Esse formato de bouquet levanta o busto e dá a impressão de mais altura. Vestido: Fica ótimo com um modelo suntuoso, sexy e justo, com longas luvas e sem mangas. Também combina com um vestido matinal. Flores: As flores devem ter cabos longos. Lírio, alecrim, hera, rosas, bocas-de-leão, copos-de-leite, antúrios etc. Lembre-se: A braçada deve ser carregada em um dos braços, mas não o grude ao corpo, pois você não vai querer esconder o seu vestido.

Matéria retirada do site:
http://www.clubedanoiva.com.br/materias/buques_de_noiva.php